jueves, 26 de marzo de 2009

Aprende a Comer Jugando

Este es un juego muy divertido sobre los alimentos, tipos de alimentos, tipos de vitaminas, tipos de energía, número de comidas diarias... Es muy interesante para los niños, ya que mediante un juego van aprendiendo e interiorizando aspectos importantes en su alimentación.




PINCHA AQUI y a JUGAR!!

martes, 24 de marzo de 2009

El cáncer y la buena alimentación

Prevenir el cáncer con una buena alimentación


El cáncer es una de las principales causas de muerte en el mundo, pero podemos prevenirlo si seguimos una buena alimentación.
En los últimos años un gran número de estudios científicos ha comprobado que al comer adecuadamente y llevar un estilo de vida más sano se puede prevenir la aparición de esta enfermedad.

La fibra, las vitaminas y algunos minerales actúan como protectores contra el cáncer mientras que el abuso en el consumo de grasas, carnes rojas y de productos procesados, al igual que algunas formas de cocinar como la barbacoa, ahumados o salados ayudan al desarrollo de este padecimiento. O sea, a grandes rasgos puede decirse que los alimentos vegetales reducen el riesgo de cáncer.


Los antioxidantes


El cáncer está relacionado con un incremento en las reacciones de oxidación en nuestro cuerpo, las cuales originan ciertas moléculas llamadas “radicales libres” que atacan a los tejidos como si los bombardearan, ocasionándoles un gran daño. La buena noticia es que existen otras substancias llamadas antioxidantes cuya función es neutralizar la acción de los radicales libres.
Las frutas, los vegetales y los cereales integrales son alimentos ricos en antioxidantes. Algunos ejemplos de antioxidantes y de alimentos que los contienen son los siguientes:
· Vitamina C: Limones, naranjas, kiwi, fresas.
· Vitamina E: Aceites vegetales, nueces, cacahuates o maní, aguacate o palta.
· Betacarotenos: Zanahorias, pimientos, tomates (jitomates).
· Selenio y zinc: Hongos, cereales integrales, leguminosas, levadura de cerveza.


La fibra


Las personas que comen más fibra tienen menos riesgo de desarrollar cáncer e, incluso, se ha observado que los vegetarianos tienen mucho menor riesgo de cáncer que los que comen carne. La fibra es la porción indigerible de los alimentos y su principal fuente son las frutas, los vegetales, los cereales integrales y las leguminosas (frijoles y similares).


Las grasas



Una dieta alta en grasas está relacionada con un mayor riesgo de padecer cáncer, especialmente las de origen animal, por lo que debes tratar de disminuir tu consumo de grasas, evitar los alimentos fritos, las carnes rojas, el tocino, la mantequilla o la crema. Las grasas “buenas” que se recomienda consumir son los aceites vegetales (sobre todo el aceite de oliva y de canola), el aguacate y las semillas oleaginosas como nueces, cacahuates o maní.

La obesidad


Por desgracia la obesidad nos causa un gran número de problemas de salud y entre ellos está el aumento del riesgo de cáncer. Así que es muy importante tratar de mantenerse delgado y hacer ejercicio todos los días.
A continuación te damos algunas recomendaciones prácticas para mejorar tu alimentación y ayudarte a prevenir el cáncer.




  • Trata de mantenerte delgado.

  • Dedica una hora al día a practicar actividades aeróbicas como caminar, correr, andar en bicicleta, nadar, jugar tenis o bailar, entre otras.

  • Come todos los días y durante todo el año cinco o más raciones de vegetales y frutas variadas.

  • Come diariamente seis raciones o más de cereales (arroz, avena, productos de trigo, productos de maíz), leguminosas (frijoles y similares), raíces y tubérculos (papas).

  • Evita consumir alimentos procesados en exceso.

  • Consume poca azúcar.

  • Modera tu consumo de bebidas alcohólicas.

  • Come menos de 90 gramos (3 onzas) de carne roja por día y dale más preferencia a la carne blanca como pollo o pescado.

  • Trata de comer pocas grasas, sobre todo las de origen animal.

  • Evita los alimentos muy salados y quita el salero de la mesa.

  • Comer sanamente te ayudará a mantener tu salud y a alejar el fantasma de las enfermedades, vale la pena el esfuerzo, ¿no crees?





A continuación aparecen unos videos, los cual nos da unos consejos para la prevención del cáncer, ya que es un video de una asociación contra el cancer. Espero que os guste.!!!!

Video campaña famosos contra el cancer

Video asociación aecc

viernes, 20 de marzo de 2009

Una Dieta Infantil Adecuada

Estos vídeos que os presento, nos dan pautas importantes para una buena alimentación de nuestros hijos y para prevenir enfermedades.Y también nos dan alguna idea para dar a nuestros hijos alimentos que les cuesta comer porque no les gusta ó no les apetece, que es uno de los mayores problemas que existe en estas edades.
Son dos vídeos que me parecen muy interesantes ver.




La dieta infantil









Ideas para ayudar a comer verduras y frutas a nuestros hijos

Cuentos sobre los alimentos

Cuentos infantiles sobre los Alimentos
Espero que os ayude en la dificil tarea de alimentar bien a vuestros. son cuentos que se pueden contar dependiendo de lo que se vaya a comer en ese momento.

La lechuga

En casa de Teresa había un bonito huerto dónde su abuelo Tomás plantaba todo tipo de verduras: rábanos, pepinos, habas, espinacas, acelgas, calabacines y árboles frutales; había un naranjo, un olivo con hermosas aceitunas, y un gran limonero que daba unos limones muy jugosos.
Y como a Teresa le gustaba mucho la ensalada, además de coliflor, alcachofas y berenjenas, su abuelo plantaba muchas tomateras y también muchas lechugas.
Todas las mañanas, Piopí, un pajarito pequeñín, se daba una vuelta por el huerto y desayunaba hojitas de lechuga.
El abuelo, cuando las veía picoteadas se enfadaba mucho, no se imaginaba que lo hacía Piopí.
Un día de fiesta que no tenía que ir al colegio, Teresa se levantó muy temprano y fue a dar una vuelta por el huerto, y allí, comiéndose las lechugas estaba Piopí.
-Así que eres tú, pajarito, el que destroza las lechugas de mi abuelo,¿sabes? está muy enfadado.
-Hola, me llamo Piopí y me las como porque tengo hambre.
-Está bien Piopí, haremos una cosa, todas las mañanas, antes de irme al cole cogeré una hoja de lechuga y te la pondré en este platito, así no tendrás que picotearlas todas.
-Vale, Teresa, yo tampoco quiero que tu abuelo esté enfadado.
Y a partir de entonces, todas las mañanas, Teresa preparaba el desayuno a Piopí y de paso hablaba un rato con él.
El abuelo Tomás no podía ni imaginar cómo su nieta había solucionado el problema de las lechugas.

Se acabó.


Los guisantes

Esta es la historia de Pablito, un niño de 5 años al que no le gustaban las verduras, ni las endibias, ni los puerros, ni las coles de Bruselas, pero lo que nunca se comía eran los guisantes.
Su madre se los ponía con el arroz, con el pescado, otras veces con jamón...pero Pablito siempre los apartaba y no se los comía, lo extraño era que él nunca los había probado, así que no podía saber si estaban buenos o malos.
Un día fue con sus padres a una gran casa de campo a la que fueron invitados. Había otros niños, así que Pablito se lo pasó muy bien hasta que, persiguiendo a una ardilla se perdió en un frondoso bosque.
Estaba desconcertado, no sabía cómo volver, allí no había nadie que pudiese ayudarle...pero miró hacia arriba y allí, en una rama estaba la ardilla.
-Hola,¿cómo te llamas?
-¿Sabes hablar?
-Pues claro.
-Me llamo Pablo y me he perdido, tengo sueño y mucha hambre, ¿puedes ayudarme?
-¡Sígueme!
Y la ardilla llevó a Pablito a una pequeña casa abandonada que había en un claro del bosque.
-Hoy podrás dormir aquí, encima de este montón de paja y mañana, cuando amanezca, te llevaré con tus padres.
-Pero... ¡tengo hambre!
-Espera, ahora vuelvo.
La ardilla fue al pequeño huerto que había detrás de la casa y cogió lo único que había, vainas llenas de deliciosos guisantes.
-¡Abre la boca y cierra los ojos!
El niño tenía tantas ganas de comer que hizo caso a la ardilla.
-¡Qué bueno está esto! ¿qué es?
-Algunos les llaman chícharos, ¿quieres más?
-Sí,¡qué ricos!...¡pero parecen guisantes!
-Sí, eso es, guisantes, ¿te gustan?
-Están muy buenos,¿puedo repetir?
La ardilla cogió muchos guisantes y se los dio a Pablito hasta que éste quedó satisfecho.
A la mañana siguiente la ardilla acompañó al niño a la casa de campo dónde se encontró con sus padres que estaban muy preocupados.
¿Sabes qué es lo primero que les dijo Pablito?
- Mamá, papá, esta noche quiero guisantes para cenar.
Final feliz.


Los pimientos

En las tierras del tío Matías había un huerto de pimientos, verdes y colorados; vivían muy felices, recibían los rayos del sol para crecer a sus anchas y agua suficiente para desarrollarse sanos y jugosos.
Hasta que un buen día Matías apareció en el huerto con un pulverizador y fumigó las matas de pimientos.
Estos empezaron a encontrarse mal, se sentían sucios y no podían respirar como antes...¿qué había pasado? ¿por qué Matías les había echado pesticidas?
Un pimiento colorado muy hermoso decidió ser el portavoz:
-¡Vayámonos de aquí! Hasta ahora vivíamos felices y sanos hasta que nos cosechaban, pero nuestra nueva vida es desagradable, no podemos soportar ese veneno.
Un pequeño pimiento verde le contestó:
-¡Hagamos una manifestación!
Con la ayuda de los tomates, las babosas y los caracoles hicieron una gran pintada en la blanca pared del huerto:
Por favor, no nos envenenes
Cuando el tío Matías leyó el mensaje y vio que los pimientos se habían descolgado de las matas se quedó muy sorprendido:
-¡No tenía ni idea de que os afectaran tanto los pesticidas! ¡pobrecitos! Ahora mismo os voy a echar una buena cantidad de agua para que quedéis bien limpios y nunca volveré a fumigaros, os lo prometo. Mi huerto será el más sano de la comarca.
Y así, los pimientos y los demás habitantes del huerto del tío Matías volvieron a crecer sanos y felices.
Se acabó.


El Tomate

Un pequeño tomate colgaba de una tomatera, estaba muy triste y no dejaba de llorar.
Cerca de él había un hermoso tomate rojo que le preguntó:
-¿qué te pasa tomatito?
-¿no me ves? soy pequeño, duro y muy verde, ¡los niños no me quieren comer!
El hermoso tomate le dijo:
-No llores, pequeñín, en pocos días eso estará solucionado, ahora eres verde, duro y pequeño porque aún no has madurado pero pronto te convertirás en un gran tomate colorado con gran cantidad de vitaminas y los niños estarán deseando comerte.
-¿de verdad?
-Claro, hace poco también yo era como tú, pero mi tomatera ha sido bien regada y me ha dado mucho el sol y fíjate cómo me he puesto...¡mira! creo que ya vienen a por mí.
-Mamá, mira que tomate más rico, ¿lo puedo coger?
-Claro que sí, te lo voy a poner en la ensalada.
Y tal y como había dicho el hermoso tomate rojo, el pequeño tomate verde fue haciéndose más y más grande hasta llegar a ser el tomate más hermoso y colorado de la huerta.
-Mamá,¿has visto? es el tomate más grande y rojo que he visto nunca.
-Es cierto, es tan grande que podré hacer ensalada para toda la familia.
¿Imagináis cómo estaba el tomate?
¡Muy, muy contento!
Fin.

video sobre los modales y alimentación

Vídeo divertido para los niños

Este es un vídeo que nos puede ayudar a enseñar a los niños buenos modales desde una manera muy divertida. Es un vídeo muy corto y fácil de ver.
!!!Espero que os guste niños!!!

Los Alimentos y la Importancia de las Comidas

Con este Power Point se pretende plasmar el valor de las cuatro comidas más importantes que se realizan a lo largo del día y de la variedad de los alimetnso que se pueden comer en cada momento. Siempre teniendo en cuenta la complimetariedad de los alimetos en cada comida y la importnacia de estos para prevenir enfermedades, sobre todo en edades infantiles.



martes, 17 de marzo de 2009

!!!Nos vamos de picnic!!!

Entretenimiento de Verano: Organizar Un Picnic

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El verano es la estación ideal para hacer un picnic. El picnic puede ser un gran evento para mucha gente o simplemente poner en una canasta unos emparedados y palitos de zanahorias y llevar a los niños a un parque o al patio para comer el almuerzo. Siempre que se transportan alimentos fuera de casa, es necesario asegurarse que se mantendrán en buen estado para ser comidos.

Si sigues estos consejos de seguridad, tu almuerzo será seguro de comer:

· Mantén limpios todos los utensilios que vayan a tocar la comida - cubiertos, platos y tablas de cortar y preparar alimentos.
· Lávate las manos con agua caliente y jabón.
· Lava las frutas y vegetales con mucho cuidado.
· Envuelve bien la comida sin que entre aire.
· Guarda en la nevera los almuerzos preparados la noche anterior.
· Lleva siempre un paquete de hielo o un recipiente congelado con jugo para el almuerzo.
· Congela los emparedados. No congeles los tomates, lechuga y otros vegetales, es mejor llevarlos aparte.
· Usa una botella al vacío congelada para mantener la leche y el jugo bien frescos.
· Pon el almuerzo en un lugar frío, nunca lo dejes al sol.
· Mantén los recipientes del almuerzo limpios, lávalos bien o utiliza papel aluminio en cada uso.

?Qué comemos para el almuerzo?
Un buen almuerzo puede ser nutritivo, creativo, excitante y delicioso. Un buen almuerzo, debe contener alimentos de por lo menos cuatro de los grupos de la Pirámide de Alimentos.

Aquí te damos algunas ideas para que puedas planear tu próximo almuerzo-para-llevar.

Estáis preparado? Pues ahí va:

· Haz tu emparedado usando un tipo de pan diferente, como de canela con pasas, integral, un bagel, mufin inglés, tortilla o pan pita

· Prepara pequeñas bolsas de cereal seco, galletas graham, palomitas de maíz, o palitos salados como merienda.

· Lleva vegetales en recipientes separados para agregarle a los emparedados antes de comer.

· Elige de los siguientes:



· Hojas de lechuga o espinacas
· Zanahoria rallada
· Repollo rallado
· Tomates en rodajas
· Pedazos de pimiento
· Rodajas finas de pepino o rabanitos
· Brotes de alfalfa o frijoles
· Puedes llevar también bolsitas con frutos silvestres frescos, naranjas o toronjas.
· No te olvides de llevar bolsitas con fruta seca como pasas de uva, dátiles o manzanas.

Que bueno esta todo eh?

Pues ahora vamos ha hacer lo mismo con la merienda

Meriendas veraniegas


Tanto a los niños como a los adultos les gusta merendar. Las meriendas son una buena manera de agregar a nuestra dieta, alimentos que no consumimos en el resto de las comidas. Piensa en la Pirámide de Alimentos cuando planees las meriendas familiares.
Las meriendas son ideales para consumir una porción extra de frutas o vegetales. Come rodajas de manzana con mantequilla de cacahuate, o zanahoria con alguna salsa fresca. En general los niños no consumen suficientes lácteos, por ello una buena merienda son las galletas con queso. Haz que tus niños te ayuden a planear sus meriendas veraniegas.

Ahí va la merienda!!!

Mariposas de Apio
2 varas de apio
1 frasco de 8 onzas de salsa de queso tipo chedar
8 palitos salados tipo petzel y trozos partidos
12 pasas de uva
Cortar el apio por la mitad y a lo largo. Rellenar con la salsa de queso. Colocar el pretzel a lo largo de los bordes del apio para formar las alas de la mariposa. Usar los pedazos partidos para hacer la antena en una de las puntas. Colocar 3 pasas como decoración en la parte untada con queso. Rinde 4 porciones.

Merienda de banana con mantequilla de cacahuate


1/2 taza de mantequilla de cacahuate (cremosa o con trozos de cacahuate)
8 galletas de harina integral
1 banana, pelada y cortada en 8 rodajas
8 pasas de uva
Untar la mantequilla de cacahuate sobre las galletas y colocar una rodaja de banana sobre cada galleta. Colocar una pasa de uva en el centro de cada rodaja de banana. Rinde 8 porciones.


¡!!!!!!!!!!!!!OS HA GUSTADO ESPERO QUE SI!!!!!!!!!!!!!!!!